Primul ghid de nutriție pediatrică redactat de dieteticieni autorizați: Nutriția copiilor pe înțelesul părinților

În luna noiembrie a anului 2024, Asociația Dieteticienilor din România alături de Nestle România, a lansat un proiect de referință pentru domeniul nutriției pediatrice: primul ghid din România dedicat nutriției pentru copii, scris de dieteticieni autorizați – „Nutriția copiilor pe înțelesul părinților”.

Această inițiativă reprezintă un pas semnificativ în sprijinul părinților, oferind o sursă de informații bine documentate și ușor de aplicat în viața de zi cu zi.

Acest proiect inovator este rezultatul colaborării unui colectiv dedicat de autori format din membrii Asociației Dieteticienilor din România:

  • Laura Ioana Gvarilas
  • Diana Crișan
  • Daniela Ciobârcă
  • Rareș Candrea
  • Ioana Hamrath
  • Tamara Mureșan

Prin acest ghid, Asociația Dieteticienilor din România dorește să contribuie la educația nutrițională a părinților și să promoveze sănătatea copiilor din România, oferind o punte solidă între recomandările nutriționale și nevoile reale ale familiilor.

„Este în responsabilitatea fiecăruia dintre noi să asigurăm starea de bine a noilor generații, de la creștererea sănătoasă și armonioasă prin încurajarea celor mici spre o alimentație mai echilibrată, până la grija față de planeta pe care o lasăm moștenire copiilor. Nutriția are o putere transformatoare la orice vârstă. Pentru copii, nutriția joacă un rol crucial în creșterea și dezvoltarea lor și consolidează bazele unei vieți sănătoase”, sune Nicoleta Tupiță, dietetician autorizat, Manager Nutriție Nestle, membru activ al Asociației Dieteticienilor din România.

Pe parcursul ghidului vei descoperi:

  1. Importanța educației alimentare și a unei alimentații sănătoase în perioada prenatală și în timpul alăptării
  2. Sfaturi esențiale pentru diversificarea alimentară a sugarului
  3. Principii de bază ale unei alimentații echilibrate pentru copii și adolescenți
  4. Necesitățile energetice și de nutrienți (macro și micronutrienți) pentru fiecare categorie de vârstă
  5. Recomandări privind porțiile corecte din fiecare grupă alimentară
  6. Idei practice pentru meniuri sănătoase și delicioase
  7. Tehnici de gătit care mențin valoarea nutritivă a alimentelor

„Prin această ediție am demonstrat încă o dată cât de important este să avem o comunitate unită, dedicată excelenței în nutriție. The Dietitian este mai mult decât o conferință – este un spațiu în care profesionalismul întâlnește pasiunea pentru nutriție și sănătate.” A declarat Diana Crișan, nutriționist-dietetician autorizat, vice-președinte al Asociației Dieteticienilor din România.

Apa alcalină: Mit sau realitate?

Apa alcalină: Mit sau realitate?
Cum apa Azuga sprijină sănătatea zilnică

Acest articol a fost realizat în cadrul unui parteneriat cu AZUGA, apă natural alcalină

Apa alcalină a devenit un subiect fierbinte în ultimii ani, fiind asociată cu beneficii de sănătate care includ îmbunătățirea metabolismului, hidratarea mai eficientă și neutralizarea acidității din organism. Însă, ce se află în spatele acestor afirmații și de ce ar trebui să te intereseze? Să explorăm împreună.

Ce înseamnă apa alcalină?

Nivelul pH-ului unei substanțe ne indică dacă aceasta este acidă sau alcalină (bazică). Apa potabilă obișnuită are un pH neutru, în jur de 7, în timp ce apa alcalină are un pH mai mare, de regulă între 8 și 9. Apa Azuga, de exemplu, este o apă alcalină naturală, cu un pH echilibrat de 8,3. Această alcalinitate provine din filtrarea prin straturi de rocă ale Munților Carpați, oferind o apă cu minerale esențiale, dar cu un conținut scăzut de sodiu, doar 2,83 mg/l.

De ce este important pH-ul?

Sănătatea organismului nostru depinde de un echilibru delicat al pH-ului. Consumul de alimente sau băuturi cu aciditate ridicată poate crea un dezechilibru care afectează digestia, nivelul de energie sau funcționarea sistemului imunitar. Aici intervine apa alcalină. Se crede că aceasta poate ajuta la neutralizarea acidului din stomac, ameliorând probleme precum refluxul gastric.

Beneficiile apei Azuga pentru întreaga familie

Apa Azuga nu este doar o apă alcalină, ci și una dintre cele mai pure surse de apă din România. Captată din inima Munților Carpați, această apă este protejată de poluare și agricultură, fiind ideală pentru toți membrii familiei, inclusiv pentru sugari și copii. Institutul Național pentru Sănătatea Mamei și Copilului “Alessandrescu-Rusescu” a atestat calitățile sale, recomandând-o chiar pentru prepararea formulei de lapte.

Cum te ajută apa alcalină Azuga?

  • Neutralizează aciditatea: Dacă te confrunți cu aciditate gastrică, apa Azuga poate fi o alegere bună pentru a neutraliza acest exces.
  • Hidratare eficientă: Mineralele esențiale, cum ar fi calciul și magneziul, sunt mai ușor absorbite, oferind o hidratare optimă.
  • Susține sănătatea rinichilor: Cu un conținut scăzut de sodiu și reziduu fix redus, apa Azuga protejează funcționarea renală, mai ales la copii.

Consumul Zilnic de Apă Alcalină

În general, pentru o hidratare optimă, se recomandă consumul a 2-3 litri de apă pe zi, iar apa alcalină poate fi inclusă în această cantitate. Cu toate acestea, este important să vă ascultați corpul și să ajustați aportul de apă în funcție de nevoi, mai ales în cazul activităților fizice intense sau al condițiilor de căldură extremă.

Recomandarea Experților

Dr. Ilinca Tranulis, medic pediatru și consultant internațional în lactație, subliniază importanța alegerii unei ape de calitate pentru sănătatea copiilor. Ea recomandă apa Azuga datorită pH-ului său optim, conținutului scăzut de sodiu și purității dovedite. 

„Este o apă pe care o pot recomanda cu încredere micilor mei pacienți, atât pentru prepararea formulei de lapte, cât și pentru hidratarea zilnică după diversificare,” afirmă Dr. Tranulis.

Concluzie

Apa Azuga nu este doar o apă alcalină de înaltă calitate, ci și un partener de încredere pentru sănătatea întregii familii. Cu un pH de 8,3, conținut scăzut de sodiu și o puritate garantată de sursa sa montană, apa Azuga aduce beneficiile naturale ale apei de izvor direct în viața dumneavoastră. Alegeți să vă hidratați cu înțelepciune și să vă bucurați de o apă care susține echilibrul organismului zi de zi.

Sursa foto: Azuga Alkaline Water (Facebook)

Programul CARE

Asociația Dieteticienilor din România lansează proiectul CARE, prin care ne propunem să oferim consiliere nutrițională gratuită pentru două categorii sociale vulnerabile: copii diagnosticați cu boli rare și persoane în vârstă cu afecțiuni metabolice sau malnutriție.

În cadrul proiectului CARE, echipe de dieteticieni autorizați vor oferi servicii esențiale de evaluare nutrițională, protocol de dietoterapie și monitorizare beneficiarilor.

În prima parte a acestui proiect ne vom concentra asupra consilierii nutriționale a copiilor cu diagnostice, fără a ne limita exclusiv la acestea:
  • fenilcetonuria
  • galactozemia
  • deficiența de biotinidază
  • aciduria glutarică
  • aciduria metilmalonică
  • aciduria propionică
  • tulburari ale ciclului ureei
  • intoleranța ereditară la fructoză sau glicogenozele

Proiectul oferă și oportunități de mentorat pentru dieteticienii la început de drum și implică activ studenții specializați în nutriție-dietetică în sesiunile de consiliere, servind astfel drept platformă de sprijin, atât pentru beneficiari, cât și pentru profesioniștii și viitorii specialiști din domeniul nutriției.

Prin proiectul CARE, servicii esențiale de terapie medicală nutrițională pot deveni accesibile persoanelor vulnerabile din medii defavorizate.

* Proiectul se adresează familiilor cu venit lunar pe membru de familie mai mic de 1500 RON.

SMALL STEPS TO A HEALTHY LIFESTYLE

Evenimentul „SMALL STEPS TO A HEALTHY LIFESTYLE"

Pe data de 16 octombrie 2023, Asociația Dieteticienilor din România a organizat evenimentul online și gratuit intitulat „SMALL STEPS TO A HEALTHY LIFESTYLE” –  un eveniment dedicat adoptării unui stil de viață sănătos, organizat cu ocazia Zilei Internaționale a Alimentației. Acest eveniment a reprezentat un ghid practic pentru persoanele dornice să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare și să adopte pași mici, dar importanți, către un stil de viață sănătos.

Prezentarea din cadrul evenimentului a subliniat importanța unui stil de viață sănătos în promovarea bunăstării generale și prevenirea patologiilor asociate. Componentele cheie, cum ar fi alimentația echilibrată, activitatea fizică regulată și gestionarea nivelului de stres, au fost de asemenea discutate.

Evenimentul s-a concentrat pe diferențele dintre alimentele procesate, minim procesate și ultra-procesate, iar participanții au învățat să identifice aceste categorii de alimente și au înțeles impactul lor asupra sănătății pe termen lung.

Citirea etichetelor alimentare a fost o altă temă importantă abordată în cadrul evenimentului, oferind participanților instrumentele necesare pentru luarea deciziilor informate. De asemenea, evenimentul a inclus și tehnici practice de gătit sănătos, cu accent pe pregătirea alimentelor fără a compromite valoarea lor nutritivă.

Proiectul „Crește armonios mâncând sănătos”

Proiectul „Crește Armonios Mâncând Sănătos”

Proiectul „Crește Armonios Mâncând Sănătos” s-a desfășurat în perioada iunie-august a anului 2023, în cadrul Winners Summer Camp și a fost o experiență memorabilă și educativă pentru mai bine de 250 de copiii cu vârste cuprinse între 7 și 15 ani. Scopul principal al acestui proiect a fost de a contribui la informarea și educarea copiilor cu privire la elementele unui stil de viață echilibrat și la formarea unui comportament alimentar sănătos și sustenabil.

Pe parcursul acestui proiect, copiii au călătorit în lumea fascinantă a nutriției, descoperind elementele din spatele unui stil de viață echilibrat și a unei alimentații sănătoase, într-o manieră interactivă și distractivă.

Unele dintre conceptele centrale ale proiectului au fost reprezentate de „Farfuria Sănătoasă” și „Piramida alimentară”, prin care copiii au învățat să compună mese echilibrate, incluzând toate grupele alimentare. Un aspect cu adevărat notabil al acestui proiect a fost explorarea și însușirea semnificației alimentelor colorate și diverse – copiii au devenit conștienți de importanța consumului de fructe și legume colorate, ca surse principale de vitamine și minerale. Prin intermediul unor activități interactive, precum ghicitorile și organizarea unei farfurii sănătoase, ei au dobândit abilități esențiale pentru a face alegeri alimentare sănătoase cu încredere. Echipa noastră a pus accentul pe învățarea prin joc și colaborare în echipă – jocurile creative și provocările i-au făcut pe copii să înțeleagă mai bine conceptele legate de nutriție și sănătate, iar această abordare interactivă a făcut ca procesul de învățare să fie unul distractiv și captivant.

Pe parcursul proiectului, copiii au căpătat cunoștințe solide despre nutriție, au înțeles importanța unui stil de viață activ și au dezvoltat abilități practice pentru a face alegeri alimentare sănătoase. Acest proiect nu numai că i-a informat, dar i-a și inspirat să aibă grijă de sănătatea lor și să îmbrace un comportament alimentar responsabil.

Membrii echipei proiectului „Crește Armonios Mâncând Sănătos”

Coordonator proiect: Șef lucr. Dr. Laura Gavrilaș, Președinte ADR

Membri activi ADR:

Diet. Rareș Candrea

Diet. Andreea Pavel

Diet. Mihai Popa

Diet. Teodora Rădulescu

Diet. Ioana Istrate

Diet. Gréta Brașoveanu

Membri susținători ADR:

Adina Hîrlea

Mădălina Zbranca

 

Galerie:

FOOD: TOO GOOD TO WASTE

Evenimentul „FOOD: TOO GOOD TO WASTE"

Evenimentul „FOOD: TOO GOOD TO WASTE“, organizat online și gratuit de către Asociația Dieteticienilor din România pe data de 29 septembrie 2023 cu ocazia Zilei Internaționale a Risipei Alimentare, a fost adresat publicului larg și a reprezentat un forum educațional și interactiv, care a captat atenția participanților preocupați de impactul risipei alimentare asupra mediului și comunităților.

Unul dintre punctele cheie ale discuțiilor a fost înțelegerea conceptului de risipă alimentară și identificarea impactului său asupra resurselor și a echilibrului ecologic. Participanții au avut ocazia de a explora motivele care stau la baza risipei alimentare, de la producție și distribuție până la consum, evidențiindu-se consecințele sociale și economice asociate acestui fenomen.

În cadrul evenimentului, au fost prezentate strategii practice pentru reducerea risipei alimentare la nivel individual, comunitar și organizațional. S-au discutat practici durabile în domeniul alimentației, cum ar fi gestionarea rațională a resurselor, promovarea alimentelor locale și de sezon, precum și modalități creative de utilizare a alimentelor care altfel ar fi aruncate.

Moderatorii acestui eveniment au adus în prim plan campanii notabile de reducere a risipei alimentare desfășurate la nivel global și național, evidențiind succesele și provocările întâmpinate.

O componentă interactivă a evenimentului a fost sesiunea de întrebări și răspunsuri (Q&A), unde participanții au avut oportunitatea de a adresa întrebări specialiștilor și de a colabora în găsirea soluțiilor potrivite pentru reducerea risipei alimentare în diverse contexte.